オリーブ塩漬け

商品名
ROLDAN『アロレーニャ・オリーブ塩漬け(140g)』無添加 減塩 希少品種オリーブ アロレーニャ種 スペイン
スペインの老舗オリーブ屋さん

886円

スペイン政府保護品種　ロルダン　アロレーニャオリーブ

●塩分控えめ・無添加の身体に優しいナチュラルなオリーブです
大切に一つ一つ手積みしたアロレーニャオリーブを2％の塩分とお水だけで90日以上熟成発酵させています。塩分を気にされている方にお勧めです！通常の他種のオリーブ塩漬けは塩分を7％〜8％使用しているものが多いですが、ロルダンは2％の塩分とお水だけ、余計なものは一切いれておりません。果肉の自然なままの味わいがお楽しみ頂けます。
※種つきです。種離れが良くポロリと取れます。

【味】
★柔らかなグリーンの印象、肉厚で力強い味わい。
★減塩(塩分2%)ですが程よい塩気も感じつつ、とても食べやすい。
★身体に安心の無添加オリーブ。
★あっさりとした風味は白ワイン、サラダ、パエリアの具材としてオススメです。

●「ロルダン」とは・・・
ロルダン社は1967年、マニュエル・ロルダン・カンポ氏が設立した塩漬けオリーブのメーカーです。スペイン　アンダルシア地方、マラガを拠点とし、国際的な安全基準に準拠した工場を所有するプレミアムオリーブブランドです。
看板商品の「アロレーニャオリーブ」は、創業者のロルダン氏が見出した希少種の最高品質オリーブです。

●「アロレーニャオリーブ」とは・・・
「アロレーニャオリーブ」はスペイン マラガのアローラ村でのみ収穫されるオリーブです。雪深い山脈と長い川の谷あいに位置する特殊な気候から、「アロレーニャオリーブ」は誕生しました。
厳しい大地で育った生命力が生み出す力強い味わい、その品種は現地でも高く評価されています。スペインのオリーブ生産量の内、アロレーニャは0.7%しか獲れません。そのため、スペインで唯一、銘柄と生産地が、政府に保護されているブランド品種のオリーブです。